Por Santiago tinta o vagho.
Hay un refrán que dice que por Santiago tinta o vagho. Más o menos viene a decir que cerca del 25 de julio empiezan a madurar las uvas de vino tinto. Aunque realmente se debería adaptar a: Por la Virgen de Agosto tinta el mosto o algo así, ya que es más bien por estas fechas cuando empiezan a madurar las uvas de tinto.
Así están las uvas de vino tinto el 16 de Agosto. (clase Alicante tinto)
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